De peste 10 ani, Emmanuel Roux organizează stagii de post sub brandul Esprit Jeûne („Spirit tânăr“). Este formator și susține conferințe pe teme specifice, precum „Postul și sportul“. Cartea de față este rodul tuturor experiențelor pe care le-a trăit, din Canada și până în Noua Zeelandă. Profesor de yoga, cu formare în yogaterapie, Emmanuel Roux urmează Școala de Naturopatie.
Este însoțitor montan și instructor în Oxygen Advantage. De asemenea, are și o formare în gastronomie. Pasionat de îmbunătățirea capacităților corporale și mentale, Emmanuel predă și metoda Wim Hof® (WHM), care permite evaluarea potențialului fizic și mental prin sinergia exercițiilor de respirație în contextul expunerii la frig.
Arta de a posti
De ce ne dorim să postim?
Dedesubturile unei metode
Cine suntem noi?
Rezumat: postul intermitent dincolo de aspectul de fenomen la modă
I. PRIORITĂŢILE ȘI BENEFICIILE POSTULUI INTERMITENT
1. SUNT O PERSOANĂ CARE POSTEȘTE?
Ce fel de consumator sunt?
Un binemeritat impuls de energie!
Mi se potrivește postul dacă mă tem că lipsa hranei mă va deprima?
Mi se potrivește postul dacă fac sport în mod susţinut?
Ce aduce postul în sfera sportului
Pot ţine post fără să existe riscul de contraindicaţii?
2. 1.001 DE MODURI DE A POSTI
Experimente istorice
Experienţa doctorului Tanner
Epifania postului sovietic
Cele mai frecvente posturi
Postul intermitent
Postul lung
Postul „confortabil“
Postul hidric
Un post care presupune anumite exigenţe: postul uscat sau postul drastic
Posturile cu motivaţie spirituală sau ideologică
Postul religios
Postul politic
Postul și beneficiile sale pentru sănătate
Postul, o străveche formă de cunoaștere
Postul terapeutic
Postul și anorexia
3. TIMPUL BENEFIC AL POSTULUI INTERMITENT
Schimbarea felului în care ne organizăm timpul
Cronobiologia, un aliat perfect
Avem nevoie de alimente disponibile 24 de ore din 24?
Alegerea hranei zilnice
De ce are postul intermitent un astfel de succes?
Să îţi numești nevoia, să‑ţi recunoști senzaţia
Cum să vorbești folosind limbajul propriului corp
II. SĂ NE APUCĂM DE TREABĂ!
4. CE SE ÎNTÂMPLĂ ÎN CORPUL MEU?
Dinamica feţei
• Gura • Masticaţia, regină în palatul său • Dinţii – o fărâmă de eternitate în noi • Limba, oglinda intestinelor • Mirosul, un simţ regăsit • Ochii, niște gurmanzi pasionaţi
Dinamica corpului
Pregătirea pentru postul intermitent
Pregătirea pentru postul lung
Planeta caloriilor: o lume a calculelor savante
Mizele pauzei digestive
Dinamica sistemului nervos
5. GESTIONAREA FIZIOLOGICĂ A POSTULUI
Fazele fiziologice succesive
Principalul rol al leptinei
Intrarea în scenă a cortizolului
O eroină tulburătoare: hormonul fericirii
Naturopatia, o etapă indispensabilă atunci când ţinem post intermitent
6. TABUURI, INTERDICŢII ȘI CONTRAINDICAŢII: CUM SĂ SPULBERĂM IDEILE FALSE
Impactul asupra psihicului
Postul intermitent are repercusiuni asupra stării mintale?
Poate postul intermitent să ţină la distanţă depresia?
Postul intermitent are un efect pozitiv asupra tulburărilor psihoemoţionale?
Este postul un bun aliat dacă vrem să avem mai mult autocontrol?
Poate postul să afecteze creierul?
Voi dormi bine în timpul postului intermitent?
Impactul asupra organismului
Este postul intermitent ușor de urmat?
Este postul intermitent periculos în ceea ce privește starea de sănătate?
Este postul intermitent potrivit pentru toată lumea?
Rezolvă postul problemele legate de inflamaţie?
Va fi pielea mea revitalizată în urma postului?
De ce postul intermitent duce la pierderea în greutate?
Vreau să slăbesc. Cum să‑mi ajustez postul intermitent pentru a atinge acest obiectiv?
Am dureri la menstruaţie: mă poate ajuta postul intermitent?
Mâncatul prea des afectează succesul postului intermitent?
Contraindicaţii
Sunt o persoană în vârstă: este postul intermitent recomandat pentru mine?
Sunt predispus la tulburări de comportament alimentar: este postul intermitent potrivit pentru mine?
De obicei, mă simt mai stresată când sunt la menstruaţie: este postul intermitent potrivit pentru mine?
Încerc să am un copil: postul intermitent favorizează fertilitatea?
Sunt însărcinată: pot ţine post intermitent?
Îmi alăptez bebelușul: pot începe postul intermitent?
Sufăr de obezitate: mă poate ajuta postul intermitent?
Copilul meu poate posti?
Sufăr de cancer: mă poate ajuta postul intermitent?
III. METODA MEA
7. PRECEPTELE MELE ESENŢIALE
Blândeţe și exigenţă
Schimbarea ritualurilor și păstrarea automatismelor
Îţi poţi schimba cu adevărat obiceiurile?
Controlul alimentaţiei: ferestrele de post
Metoda Leangains: 16/8
Dieta războinicului: 20/4
Puncte pozitive și negative ale postului de 24 de ore
Postul 5/2 și 4/3
Alegerea alimentaţiei: regimurile asociate postului
8. SĂPTĂMÂNA IDEALĂ
Ce program alegi și pentru ce tip de post intermitent optezi?
Săptămâna tipică pentru o persoană care practică postul intermitent
9. REŢETE DE PREPARAT ACASĂ
Gustoase, sănătoase și fermecătoare: minunata lume a sucurilor
Comorile seminţelor germinate
Ce sunt legumele lactofermentate?
Preparatele mele de bază și viitoarele tale reţete clasice
POSTUL: ÎNVĂŢARE, REVELAŢIE SAU REVOLUŢIE?
O revelaţie care se produce în doi
O revoluţie sănătoasă?
